فوائد التمر بالزنجلان

خلطة التمر مع الزنجلان (السمسم) تُعد من الأطعمة التقليدية التي تحمل العديد من الفوائد الصحية، نظرًا لتكامل العناصر الغذائية الموجودة في كلا المكونين.

 فوائد التمر بالزنجلان

فوائد التمر:

غني بالعناصر الغذائية:

يحتوي على البوتاسيوم، المغنيسيوم، والحديد، مما يعزز صحة القلب ويُقلل من خطر الإصابة بفقر الدم.

مصدر للطاقة:

غني بالسكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز، مما يجعله خيارًا ممتازًا للطاقة السريعة.

تحسين صحة الجهاز الهضمي:

غني بالألياف التي تُسهل عملية الهضم وتمنع الإمساك.

تعزيز صحة العظام:

يحتوي على معادن مثل الفوسفور والكالسيوم المفيدة لصحة العظام.

فوائد الزنجلان (السمسم):

غني بالدهون الصحية:

يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة لصحة القلب.

تحسين صحة البشرة والشعر:

يحتوي على الزنك والنحاس والمغنيسيوم التي تُعزز نمو الشعر وتُحسن مظهر البشرة.

تعزيز صحة العظام:

غني بالكالسيوم والمغنيسيوم الضروريين لقوة العظام.

مصدر للبروتين النباتي:

يُساعد في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة.

اقرأ أيضا :

هل تعلم ماذا سيحدث في الجسم عند أكل التمر مع السمسم خاصة على الريق.. !

 فوائد الموز للجسم

 فوائد زيت الأركان للشعر

 حليب السمسم أكثر صحة.

فوائد التمر بالزنجلان معًا:

زيادة الطاقة والنشاط:

مزيج التمر والزنجلان يُوفر جرعة مركزة من الطاقة والسكريات الطبيعية المفيدة للرياضيين ولمن يعانون من الإرهاق.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي:

محتوى الألياف في التمر مع الزيوت الطبيعية في الزنجلان يساعد على تحسين حركة الأمعاء.

دعم المناعة:

يحتوي الخليط على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تُقوي جهاز المناعة.

تحسين الخصوبة:

يُعتقد أن هذا المزيج يُساعد في تحسين الخصوبة لدى الرجال والنساء بفضل غناه بالمعادن والفيتامينات.

زيادة الوزن بشكل صحي:

مناسب لمن يعانون من النحافة، حيث يُوفر سعرات حرارية مفيدة دون أضرار.

تقليل التوتر وتحسين المزاج:

يُعزز إنتاج السيروتونين، ما يُحسن المزاج ويقلل من التوتر.

طريقة إعداد التمر بالزنجلان:

المكونات:

تمر منزوع النوى.

زنجلان (سمسم) محمص.

الطريقة:

اطحن التمر لتشكيل عجينة ناعمة.

أضف الزنجلان المحمص وامزج المكونات جيدًا.

شكّل الخليط على هيئة كرات صغيرة وتناولها كوجبة خفيفة.

نصائح عند تناول التمر بالزنجلان:

تناوله باعتدال لأنه غني بالسعرات الحرارية.

يُفضل اختيار الزنجلان العضوي والتمر الطازج لضمان أقصى فائدة.

وصفات إضافية باستخدام التمر والزنجلان

تتميز وصفات التمر والزنجلان بتنوعها وسهولة تحضيرها، وتُعتبر خيارات رائعة للوجبات الخفيفة والمغذية.

---

1. كرات الطاقة بالتمر والزنجلان

المكونات:

• 1 كوب تمر منزوع النوى.
• 2 ملعقة كبيرة زنجلان محمص.
• 1/4 كوب مكسرات (لوز، جوز، أو كاجو).
• 1 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني (اختياري).
• رشة قرفة أو هيل.

الطريقة:

1. اطحن التمر مع المكسرات في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. أضف الزنجلان والقرفة أو الهيل، وامزج جيدًا.
3. شكّل المزيج على هيئة كرات صغيرة.
4. غطِ الكرات بالزنجلان المحمص.
5. ضعها في الثلاجة لمدة ساعة ثم قدّمها.

---

2. بار التمر والزنجلان بالشوفان

المكونات:

• 1 كوب تمر مهروس.
• 1/2 كوب شوفان.
• 1/4 كوب زنجلان.
• 1/4 كوب عسل أو شراب القيقب.
• 1/4 كوب زيت جوز الهند.

الطريقة:

1. سخّن التمر المهروس مع العسل وزيت جوز الهند على نار هادئة.
2. أضف الشوفان والزنجلان، وامزج المكونات جيدًا.
3. افرد الخليط في صينية مغطاة بورق زبدة.
4. ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم قطّعها إلى قطع مستطيلة.

---

3. خبز التمر بالزنجلان

المكونات:

• 2 كوب دقيق كامل.
• 1/2 كوب تمر مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة زنجلان.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.

الطريقة:

1. اخلط الدقيق، البيكنج بودر، والقرفة في وعاء.
2. أضف التمر، الزنجلان، الحليب، وزيت الزيتون وامزج جيدًا.
3. اسكب الخليط في قالب خبز.
4. اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة.

---

4. حليب التمر والزنجلان

المكونات:

• 5 تمرات منزوعة النوى.
• 1 ملعقة كبيرة زنجلان محمص.
• كوب حليب (أو حليب نباتي).
• رشة قرفة.

الطريقة:

1. سخّن الحليب وأضف إليه التمر والزنجلان.
2. اخلط المزيج باستخدام الخلاط للحصول على مشروب كريمي.
3. أضف القرفة للتزيين وقدّمه ساخنًا أو باردًا.

---

5. صلصة التمر والزنجلان (للتحلية أو الغمس)

المكونات:

• 1/2 كوب تمر منزوع النوى.
• 1/4 كوب ماء ساخن.
• 1 ملعقة كبيرة زنجلان محمص.
• 1 ملعقة صغيرة عسل أو شراب القيقب.

الطريقة:

1. انقع التمر في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.
2. اخلط التمر المنقوع مع الماء في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
3. أضف الزنجلان والعسل، وامزج جيدًا.
4. استخدم الصلصة كغمس للفواكه أو للتزيين.

---