الجهاز الهضمي البشري

يتكون الجهاز الهضمي البشري من أعضاء الجهاز الهضمي والأعضاء المساعدة (الغدد اللعابية والكبد والبنكرياس والمرارة وما إلى ذلك) .

الجهاز الهضمي البشري
 الجهاز الهضمي البشري


هناك ثلاثة أقسام للجهاز الهضمي:

يشمل القسم الأمامي : 

أعضاء تجويف الفم والبلعوم والمريء. هنا ، تتم المعالجة الميكانيكية للأغذية بشكل أساسي.

 القسم الأوسط :

يتكون القسم الأوسط من المعدة والأمعاء الدقيقة والغليظة والكبد والبنكرياس ، وفي هذا القسم تتم المعالجة الكيميائية للأغذية وامتصاص العناصر الغذائية وتكوين البراز.

الجزء الخلفي :

 من المستقيم والذيلية ويضمن إخراج البراز من الجسم. يتم توفير حركة كتلة الطعام من خلال حركات ترويجية خاصة للأنبوب الهضمي ، والتي تسمى التمعج


في المتوسط ​​، يبلغ طول القناة الهضمية للشخص البالغ 9-10 أمتار ؛ تضم الأقسام التالية:

الفم  و الأسنان واللسان والغدد اللعابية.

البلعوم.

المريء.

معدة.

الأمعاء الدقيقة.

القولون.

تجويف الفم : هو فتحة جسدية في الحيوانات والبشر يتم من خلالها تناول الطعام والتنفس. يحتوي الفم على الأسنان واللسان. خارجياً ، يمكن أن يكون للفم شكل مختلف. في البشر ، يتم تأطيرها بالشفاه. في تجويف الفم ، يحدث الطحن الميكانيكي للطعام ومعالجته بواسطة إنزيمات الغدد اللعابية. 

سر الغدد اللعابية يقسم سلاسل الكربوهيدرات الطويلة في الطعام إلى سلاسل أقصر ، وبعد ذلك يدخل الطعام إلى المعدة ، حيث تفقد إنزيمات اللعاب خصائصها ، لأن إنزيمات اللعاب لا تعمل إلا في بيئة قلوية ، وللمعدة بيئة حمضية .

البلعوم : جزء من الأنبوب الهضمي والجهاز التنفسي ، وهو الرابط الذي يربط بين تجويف الأنف والفم من جهة والمريء والحنجرة من جهة أخرى. وهي عبارة عن قناة على شكل قمع يبلغ طولها 11-12 سم ، مع نهاية عريضة متجهة لأعلى ومسطحة في الاتجاه الأمامي الخلفي. يعبر الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي في البلعوم. أثناء البلع ، يغلق مدخل الحنجرة لسان المزمار ، فلا يدخل الطعام إلى الجهاز التنفسي ، بل يدخل إلى المريء.

المريء : جزء من الجهاز الهضمي. وهو عبارة عن أنبوب عضلي مجوف مفلطح في الاتجاه الأمامي الخلفي ، يدخل من خلاله الطعام من البلعوم إلى المعدة. تضمن الوظيفة الحركية للمريء الحركة السريعة لبلعة الطعام المبتلعة إلى المعدة دون الخلط والدفع. يبلغ طول مريء الشخص البالغ 25-30 سم. يتم تنسيق وظائف المريء من خلال آليات تعسفية وغير إرادية.

المعدة : عبارة عن عضو عضلي أجوف يقع في المراق الأيسر والجزء الشرسوفي. تعد المعدة خزانًا للأطعمة المبتلعة ، كما أنها تقوم بعملية الهضم الكيميائي لهذا الطعام. حجم المعدة الفارغة حوالي 500 مل. بعد الأكل ، يمتد عادة إلى لتر واحد ، ولكن يمكن أن يزيد إلى أربعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يفرز المواد الفعالة بيولوجيا ويؤدي وظيفة الامتصاص.

الأمعاء الدقيقة : تقع بين المعدة والأمعاء الغليظة هي جزء من الجهاز الهضمي للإنسان. في الأمعاء الدقيقة ، تتم عملية الهضم بشكل أساسي: يتم إنتاج الإنزيمات في الأمعاء الدقيقة : والتي تساهم ، جنبًا إلى جنب مع الإنزيمات التي ينتجها البنكرياس والمرارة ، في تكسير الطعام إلى مكونات فردية. 

 أطول جزء هي الأمعاء الدقيقة من الجهاز الهضمي . قطر الأمعاء الدقيقة غير متساوٍ: في قسمها القريب 4-6 سم ، في البعيدة - 2.5-3 سم.

الأمعاء الغليظة : هي الجزء السفلي والأخير من الجهاز الهضمي ، أي الجزء السفلي من الأمعاء ، حيث يحدث امتصاص الماء وتشكيل البراز من عصيدة الطعام (الكيموس). 

الأمعاء الغليظة تقع في تجويف البطن وفي تجويف الحوض الصغير ، يتراوح طولها من 1.5 إلى 2 متر ، وتتكون من الأعور ، الزائدة الدودية ، القولون الصاعد ، القولون المستعرض ، القولون النازل ، السيني والمستقيم. 

يتم تبطين الأمعاء الغليظة من الداخل بغشاء مخاطي يسهل مرور البراز ويحمي جدران الأمعاء من الآثار الضارة للأنزيمات الهضمية والأضرار الميكانيكية. عضلات القولون  تعمل بشكل مستقل عن إرادة الشخص.


الهيئات الفرعية :

يحدث هضم  الطعام تحت تأثير عدد من المواد - الإنزيمات الموجودة في عصير عدة غدد كبيرة تفرز في القناة الهضمية. تنفتح قنوات الغدد اللعابيةالهيئات الفرعية

يحدث هضم الطعام تحت تأثير عدد من المواد - الإنزيمات الموجودة في عصير عدة غدد كبيرة تفرز في القناة الهضمية. تنفتح قنوات الغدد اللعابية في تجويف الفم ، واللعاب الذي تفرزه يبلل تجويف الفم والطعام ، ويعزز اختلاطه وتشكيل بلعة الطعام. أيضًا ، بمشاركة الإنزيمات اللعابية الأميليز والمالتاز ، يبدأ هضم الكربوهيدرات في تجويف الفم. 

في الأمعاء الدقيقة ، في الاثني عشر ، يفرز عصير الكبد - العصارة الصفراوية وحمض البنكرياس - البنكرياس (الليباز البنكرياس). يحتوي عصير البنكرياس على البيكربونات وعدد من الإنزيمات ، مثل التربسين والكيموتريبسين والليباز وأميليز البنكرياس والنوكليز. قبل دخول الأمعاء ، تتراكم الصفراء في المرارة. تقوم الإنزيمات الصفراوية بفصل الدهون إلى قطرات صغيرة ، مما يسرع تكسيرها بواسطة الليباز.

إقرا أيضا:

 ما هو الذكاء الاصطناعي؟

فوائد القهوة : 8 أسباب للشرب يوميا

الغدد اللعابية :

الغدد اللعابية هي غدد في تجويف الفم تفرز اللعاب. يميز:

الغدد اللعابية الصغرى (أنبوبي سنخي ، بروتين مخاطي ، ميروكرين). توجد الغدد اللعابية الصغرى في سمك الغشاء المخاطي للفم أو تحت مخاطيته ويتم تصنيفها حسب موقعها (شفوي ، شدق ، ضرس ، لساني وحنك) أو حسب طبيعة الإفراز (مصلي ، مخاطي ومختلط). تتنوع أحجام الغدد الصغيرة ، يتراوح قطرها من 1 إلى 5 ملم.

الغدد اللعابية الرئيسية (3 أزواج): النكفية ، تحت الفك السفلي ، تحت اللسان. 

الكبد (الهيبار اللاتيني ، الجيكور اليوناني) هو عضو داخلي حيوي غير متزاوج يقع في تجويف البطن تحت القبة اليمنى للحجاب الحاجز (في معظم الحالات) ويؤدي العديد من الوظائف الفسيولوجية المختلفة. 

تشكل خلايا الكبد ما يسمى بالحزم الكبدية ، والتي تتلقى إمدادات الدم من نظامين:

 الشرايين (مثل جميع أعضاء وأنظمة الجسم) والوريد البابي (الذي يتدفق الدم من خلاله من المعدة والأمعاء والغدد الهضمية الكبيرة ، مما يؤدي إلى توفير ما يلزم مواد أولية لعمل الكبد). الدم  يتدفق من الحزم الكبدية إلى نظام الوريد الأجوف السفلي. تبدأ القناة الصفراوية أيضًا هناك ، وتحول الصفراء من الحزم الكبدية إلى المرارة والاثني عشر. تشارك الصفراء مع إنزيمات البنكرياس في عملية الهضم.

البنكرياس :

البنكرياس البشري (اللاتينية بانكرياس) هو عضو في الجهاز الهضمي. غدة كبيرة ذات وظائف إفراز خارجي وداخلي. تتحقق وظيفة إفرازات العضو من خلال إطلاق عصير البنكرياس ، الذي يحتوي على إنزيمات هضمية لهضم الدهون والبروتينات والكربوهيدرات - بشكل رئيسي التربسين وليباز البنكرياس والأميلاز.

 يحتوي سر البنكرياس الرئيسي للخلايا الأقنية أيضًا على أنيون بيكربونات تشارك في تحييد الكيموس المعدي الحمضي. يتراكم سر البنكرياس في القنوات بين الفصوص ، والتي تندمج مع القناة الإخراجية الرئيسية ، والتي تفتح في الاثني عشر. 

جهاز جزيرة البنكرياس هو أحد أعضاء الغدد الصماء ، حيث ينتج هرمونات الأنسولين والجلوكاجون المشاركة في تنظيم التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، وكذلك السوماتوستاتين ، الذي يثبط إفراز العديد من الغدد ، وهو عديد ببتيد البنكرياس الذي يثبط إفراز البنكرياس ويحفز إفرازه. عصير المعدة والغريلين المعروف ب "هرمون الجوع". »(ينشط الشهية).

المرارة :

المرارة عبارة عن خزان يشبه الكيس للصفراء ينتج في الكبد. لها شكل ممدود بواحد عريض ، ونهاية ضيقة أخرى ، وينخفض ​​عرض الفقاعة تدريجياً من أسفل إلى الرقبة. يتراوح طول المرارة من 8 إلى 14 سم ، والعرض - من 3 إلى 5 سم ، وتصل سعتها إلى 40-70 سم مكعب.

 له لون أخضر غامق وجدار رقيق نسبيًا. في البشر ، يقع في الأخدود الطولي الأيمن ، على السطح السفلي للكبد. القناة الصفراوية الكيسية تنضم  إلى القناة الكبدية في نقير الكبد. من خلال التقاء هاتين القناتين ، تتشكل القناة الصفراوية المشتركة ، والتي تتحد بعد ذلك مع القناة البنكرياسية الرئيسية ، ومن خلال العضلة العاصرة لـ Oddi ، تنفتح في الاثني عشر في حليمة فاتر.  

  يتم تخزين الصفراء التي ينتجها الكبد لضمان الهضم. تتراكم الصفراء في العضو الصفراوي ، وتصبح أكثر تركيزًا ويتم إطلاقها في الاثني عشر إذا دخل الطعام المهضوم جزئيًا إلى الأمعاء ، حيث تستمر معالجة الطعام وتقسيمه إلى عناصر مفيدة وفيتامينات ودهون تدخل الدم لمزيد من تغذية الجسم. جسم الانسان.

مهام الجهاز الهضمي :

ميكانيكي آلي (طحن ، حركة ، إخراج الطعام)

إفرازي (إنتاج الإنزيمات ، عصارات الجهاز الهضمي ، اللعاب والصفراء)

الامتصاص (يتم  امتصاص البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والماء)

مطرح (إزالة بقايا الطعام غير المهضومة ، فائض بعض الأيونات ، أملاح المعادن الثقيلة)

الهضم :

يحدث انهيار الغذاء في جميع مراحل مروره عبر الجهاز الهضمي. تلعب الإنزيمات الهاضمة دورًا نشطًا في هذه العملية .

في تجويف الفم ، بمساعدة الأسنان واللسان وإفراز الغدد اللعابية في عملية المضغ ، تتم معالجة الطعام مسبقًا ، والذي يتكون من طحن وخلط وتبليل اللعاب.

بعد ذلك ، يدخل الطعام في عملية البلع على شكل كتلة إلى المريء إلى المعدة ، حيث تستمر معالجته الكيميائية والميكانيكية الإضافية. يتراكم الطعام في المعدة ، ويمتزج مع العصارة المعدية التي تحتوي على الأحماض والإنزيمات والبروتينات الهاضمة.

علاوة على ذلك ، يدخل الطعام (الموجود بالفعل في شكل كيموس) في أجزاء صغيرة إلى الأمعاء الدقيقة ، حيث تستمر المعالجة الكيميائية مع الصفراء وأسرار البنكرياس والغدد المعوية. هنا ، يحدث الامتصاص الرئيسي للمغذيات في مجرى الدم.

تنتقل جزيئات الطعام غير الممتصة إلى الأمعاء الغليظة ، حيث يتم تكسيرها بواسطة البكتيريا. في القولون ، يتم امتصاص الماء ويتكون البراز من بقايا الطعام غير المهضومة وغير الممتصة ، والتي يتم إزالتها من الجسم أثناء التغوط.

تطور الجهاز الهضمي :

يتم وضع الجهاز الهضمي في المراحل المبكرة من التطور الجنيني. في اليوم السابع والثامن ، أثناء نمو البويضة المخصبة ، تبدأ الأمعاء الأولية في التكوين من الأديم الباطن على شكل أنبوب ، والذي يتفرق في اليوم الثاني عشر إلى جزأين: داخل المضغية (مستقبل الجهاز الهضمي) وخارجه - كيس الصفار.

 في المراحل المبكرة من التكوين ، يتم عزل الأمعاء الأولية عن طريق الأغشية الفموية والبلعومية ، ومع ذلك ، بالفعل في الأسبوع الثالث من التطور داخل الرحم ، يذوب الغشاء الفموي البلعومي ، وفي الشهر الثالث - الغشاء المذرق. يؤدي انتهاك عملية ذوبان الأغشية إلى حدوث تشوهات في النمو.

تتشكل أقسام من الجهاز الهضمي :

مشتقات المعى الأمامي - البلعوم والمريء والمعدة وجزء من الاثني عشر مع وضع البنكرياس والكبد ؛

مشتقات المعى المتوسط ​​- الجزء البعيد (الموجود بعيدًا عن الغشاء الفموي) من الاثني عشر والصائم والدقاق ؛

مشتقات المعى الخلفي - جميع أجزاء القولون.

طرق البحث عن  مشاكل في الجهاز الهضمي :

السبر

التصوير الشعاعي

التنظير

الموقع بالموجات فوق الصوتية

مسح التصوير المقطعي

الطرق الراديوية الإلكترونية

أمراض الجهاز الهضمي :

الديدان الطفيلية (داء الصفر ، إلخ)

المعدية (الزحار ، إلخ)

التسمم الغذائي (التسمم الغذائي)

اضطرابات (الإرهاق ، وما إلى ذلك)

التهاب المرارة المزمن

وأخيرا وليس آخرا لابد من غداء صحي لتسهيل وظائف الجهاز الهضمي

Plus récente Plus ancienne

نموذج الاتصال